Amb la sessió de demà divendres 10 de juny, el Museu de la Pesca de Palamós finalitzarà l’onzena edició de les Converses de taverna.
Es tracta d’una activitat que el Museu realitza cada any d’octubre a juny, coincidint amb el segon divendres de cada mes, que té com a objectiu poder apropar tota aquella informació oral del món marítim i pesquer del nostre passat que no ha estat escrita ni quantificada enlloc, activant una proposta que possibilita recuperar la memòria individual de la gent de la mar.
Pel que fa a aquesta darrera edició de la temporada 10-11 de les Converses de Taverna, el Museu de la Pesca de Palamós ha preparat una xerrada que sota el títol “Cuina de tradició marinera” parlarà exclusivament de les receptes tradicionals dels pescadors i de la gastronomia pròpia de la costa.
Com és habitual les Converses tindran lloc a la taverna de Ca la Pepa Caneja (plaça de la Catifa), a partir de les 19 h. En aquest espai els tertulians explicaran la tipologia de peixos i els plats característics de la cuina de barca, amb les receptes i els secrets adients per fer un bon suquet, uns fideus o un arròs a la cassola de tradició marinera.
Per poder parlar extensament de la cuina marinera la darrera edició de les Converses de Taverna comptaran amb la presència del pescador de Begur Florian Pi, el cuiner Paco Navarro i de la cuinera Fina Romero.
TEMPORADA 10-11
Durant l’actual temporada s’han realitzat un total de sis sessions amb les següents temàtiques: La pesca del peix blau, Peixateres i peixaters, De la subhasta cantada a la subhasta electrònica, Científics a la mar, Trons i llamps-meteorologia i pesca, i finalment demà, Cuina de tradició marinera.
Aquesta activitat, que es tornarà a iniciar amb una dotzena etapa a partir del proper mes d’octubre, ha comptat amb un bon nombre de públic que ha seguit amb interès totes i cadascuna de les sessions d’aquesta edició de les Converses de taverna.
Per tal de poder realitzar les Converses, el Museu de la Pesca de Palamós ha demanat la col•laboració de molts professionals de la mar, principalment homes i dones que estan, o han estat, relacionats amb oficis marítims i pesquers, i que mitjançant la conversa transmeten els seus coneixements del món de la mar, molts d’aquests heretats dels seus avantpassats i que hores d’ara no es troben registrats en cap fons documental.
Les fotografies, els objectes i estris relacionats amb la mar i els seus oficis, han servit també per iniciar i fer de fil conductor d’aquestes converses que el Museu de la Pesca s’encarrega d’enregistrar en format d’àudio i vídeo amb l’objectiu de poder disposar d’un material únic d’un valor etnològic incalculable.
Les Converses de taverna són organitzades pel Museu de la Pesca de Palamós (Àrea de Cultura i Patrimoni de l’Ajuntament de Palamós) amb la col•laboració de l’Associació Cultural Amics del Cau de la Costa Brava-Museu de la Pesca, la taverna Ca la Pepa Caneja i la Confraria de Pescadors de Palamós, i amb el patrocini del Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana.