Ahir dijous 29 de setembre la ciutat de Girona va acollir un nou acte de presentació del projecte cultural de l’Espai del Peix, que en aquesta ocasió va tenir lloc al Centre Cultural La Mercè. L’acte, que va comptar amb la presència de representant d’entitats socials, culturals i educatives de la ciutat, es va iniciar amb un introducció al projecte cultural a càrrec de Joan Lluís Alegret, director de la Càtedra d’Estudis Marítims (Universitat de Girona–Ajuntament de Palamós).
Tot seguit tècnics de Documare: Centre de Documentació de la Pesca i el Mar, van poder explicar un dels darrers treballs de recerca realitzats per aquest centre mitjançant el qual s’ha permès conèixer el procés de recuperació de la cuina tradicional de les barques de pesca i la seva influència en l’oferta dels restaurants del Baix Empordà.
La presentació de l’Espai del Peix a Girona es va tancar amb la intervenció del director del Museu de la Pesca, Miquel Martí, el qual va poder explicar les activitats dutes a terme en aquests primers mesos de funcionament a l’Espai del Peix. Finalment es va servir un tastet de fideus rossejats per a tot el públic assistent.
Aquest acte se suma a les presentacions que ja ha realitzat l’Espai del Peix, amb l’objectiu de donar a conèixer a la societat gironina els objectius i activitats que s’hi desenvolupen així com les funcions culturals, pedagògiques, patrimonials i nutricionals que fomenta.
MÉS DE 5000 PERSONES EN NOMÉS MIG ANY
Més de 5000 persones ja han passat per l’Espai del Peix en només mig any d’activitat d’aquest equipament cultural palamosí, que es va inaugurar a finals del passat mes de març.
L’Espai del Peix, es troba situat al mateix edifici de la llotja de Palamós on té lloc una programació estable d’activitats entorn al peix, convertint-se en un espai pedagògic i de demostració, on es difonen els valors gastronòmics, nutritius i sensorials dels productes pesquers.
Amb aquest objectiu a l’Espai del Peix s’imparteixen cursos de cuina del peix, es realitzen visites guiades i es programen activitats de demostració i degustació adreçades a diferents tipus de públic.
L’Espai del Peix esdevé un projecte cultural, docent i social que vol contribuir a donar a conèixer el peix fresc de la costa, a la potenciació del sector pesquer i turístic, així com a la projecció exterior de la vila de Palamós.
Aquesta proposta és única i diferent ja que es tracta d’un projecte participatiu, que complementa en un mateix àmbit l’oferta del propi Museu de la Pesca, i en la qual el visitant viurà l’experiència de tot el procés des de la captura del peix, la comercialització i manipulació, fins que arriba al plat, i amb la finalitat de fomentar una pesca, una cuina i un consum responsables.