La primera edició de la campanya gastronòmica “Temps de Taverna”, que ha tingut lloc durant la primera quinzena d’aquest mes d’octubre, s’ha tancat amb l’homenatge que l’Ajuntament de Palamós ha dedicat a la persona de Josep Maria Torné Samí “Moni”, que va morir el gener d’aquest any, i que va ser propietari de la mítica Taverna Can Moni.
Torné va obrir la seva emblemàtica taverna al barri Vell de Palamós l’any 1998, convertint-se en impulsor d’una tendència d’aquesta tipologia de locals que a partir d’aquell moment va anar creixent al municipi, i que amb els anys ha suposat marca gastronòmica i fet diferencial de Palamós.
La corporació municipal amb l’alcaldessa de Palamós i el regidor de Turisme i Promoció Econòmica al capdavant, han fet lliurament d’una placa commemorativa d’aquest homenatge a la vídua de Josep Maria Torné, la senyora Anna Margarit, reconeixent la tasca de Torné com a pioner de la cultura de taverna a Palamós, en un acte que ha tingut lloc avui a la Sala Noble de l’Ajuntament, i que ha comptat també amb la presència de representants del gremi local de tavernes.
Amb aquest reconeixement conclou la primera edició de la campanya gastronòmica “Temps de Taverna”, que ha impulsat l’Àrea de Turisme i que ha comptat amb la participació de dotze tavernes del municipi, que han ofert una proposta gastronòmica de tapa i beguda.
En concret, els establiments participants han estat: Taverna Arrels, La Barberia, Barjaula, Can Moni, Can Nicanor, Divins, El Galeó, El Mirador, La Closca de Palamós, L’Encís, Mala Uva i Rumba.
Amb “Temps de Taverna” es vol fomentar el gaudi dels vespres de tardor a Palamós, tot tastant producte local en un ambient distès i proper, com és el que ofereixen les tavernes del municipi.
Per a l’ocasió, s’ha editat un llibret gratuït on s’hi ha pogut trobar, per una banda, informació sobre la campanya, les tavernes que hi participen i la seva proposta de tapa i, per l’altra, una butlleta on el públic participant ha pogut col·leccionar segells cada vegada que ha tastat una tapa, entrant en dos sortejos diferents.
Un que ha premiat els participants que han aconseguit quatre segells, amb un menú gastronòmic per a dues persones, i que en aquest cas ha guanyat un veí del municipi d’Artés (Bages). Per als que han aconseguit dotze segells, han entrat en el sorteig d’un gran lot de productes locals, una activitat gastronòmica i un menú gastronòmic per a dues persones, la guanyadora del qual ha estat una veïna de Palamós.
La tapa més votada ha estat l’anomenada “Gilda”, elaborada amb pa bufat farcit de maionesa de piparra, anxova del cantàbric, crema d’olives i perles d’oli, que ha presentat per aquesta campanya la Taverna Arrels, que també ha estat guardonada en l’acte d’avui amb un diploma acreditatiu.
