L’Espai del Peix, situat a la llotja del port pesquer de Palamós, segueix organitzant activitats que s’incorporen durant l’estiu a la programació general d’aquest equipament.
Aquest és el cas de la proposta “Petits Xefs”, adreçada a infants de 8 a 14 anys. Aquesta activitat lúdica i culinària té lloc durant tot aquest mes d’agost, de dilluns a divendres, de 10 a 13 h. A cada sessió la mainada participant podrà conèixer de prop diverses espècies de peix, les seves qualitats gastronòmiques i els seus valors nutricionals.
L’objectiu: familiaritzar l’infant amb el peix
“Petits Xefs” basa la seva activitat en l’elaboració de les receptes proposades per part dels mateixos infants i amb l’assessorament dels cuiners de l’Espai del Peix.
Aquesta aproximació tan directa i lúdica amb el peix i la seva gastronomia, esdevé un destacat recurs pedagògic i nutricional per aquests infants per tal que es familiaritzin més amb el producte del peix i, d’aquesta manera, l’incorporin més fàcilment a la seva alimentació diària.
Els continguts del taller “Petits Xefs” varien cada dia, combinant receptes dolces, pasta, verdura, amanides o entrants que després cada participant portarà a casa seva. El preu d’aquest taller per un dia és de 12 €, d’una setmana (5 dies) 50€, i per tot el mes el preu és de 180 €.
Per a poder participar, tant a aquesta activitat com a la resta de propostes de l’Espai del Peix, és imprescindible realitzar reserva prèvia. Per a més informació, reserves i venda de tiquets: Museu de la Pesca (port pesquer, s/n Palamós), tel: 972 600 424, e-mail: tinglado@palamos.cat
Ampli programa d’activitats d’estiu
El taller dels “Petits Xefs” forma part d’un ampli ventall de propostes que durant l’estiu posa en marxa l’Espai del Peix.
Aquest variat programa està format per activitats com el taller de la cuina del peix, l’activitat Menja’t el Mercat, els show cooking de cuina marinera tradicional i de cuina històrica, les nits dels sentits a l’Espai del Peix, o les visites guiades a aquest equipament i a la subhasta del peix.
L’Espai del Peix
L’Espai del Peix s’ubica al port de Palamós, concretament, al primer pis de l’edifici de la llotja on ocupa 280 metres quadrats de superfície, amb una cabuda per a 150 persones.
Així des d’aquest equipament, situat al costat de les oficines de la Confraria de Pescadors de Palamós, es pot contemplar l’arribada del peix i, al mateix temps, el procés de la seva subhasta, per a la qual cosa s’ha habilitat al passadís d’entrada, gran vidriera per on poder seguir amb comoditat la subhasta sense interferir en el seu procés.
L’Espai del Peix vol contribuir de manera global al coneixement del peix fresc de Palamós, esdevenint un centre d’interpretació del port i la pesca, una aula gastronòmica i un taller de degustació del peix.
Aquesta proposta és única i diferent ja que es tracta d’un projecte participatiu, que complementa en un mateix àmbit l’oferta del propi Museu de la Pesca, i en la qual el visitant viu l’experiència de tot el procés des de la captura del peix, la comercialització i manipulació, fins que arriba al plat, i amb la finalitat de fomentar una pesca, una cuina i un consum responsables.