L’equipament municipal de l’Espai del Peix compta amb una instal·lació fotovoltaica que li permetrà generar energia neta i potenciar l’autoconsum elèctric. Es tracta d’una clara aposta per la sostenibilitat energètica d’aquest servei, amb la instal·lació de plaques fotovoltaiques i electrodomèstics més eficients.
Amb aquest objectiu s’han ubicat un total de 70 panells solars a la coberta de l’edifici de la llotja del port, on s’ubica l’Espai del Peix. Mitjançant aquestes plaques solars fotovoltaiques que generen 40KW, s’assumirà bona part del consum d’energia que té aquest equipament, i que ve generat bàsicament pels aparells elèctrics que hi ha ubicats a la cuina, així com pels sistemes de climatització i d’il·luminació amb els que compta aquest servei, que es va inaugurar l’any 2011.
També s’ha substituït diversos electrodomèstics de la cuina, alguns d’ells amb 14 anys d’antiguitat, per nous aparells energèticament més eficients. Es tracta concretament de neveres, congeladors, forn, placa d’inducció, abatidor de temperatura, rentaplats, o bé el sistema d’extracció de fums.
Totes aquestes millores suposaran poder disminuir el consum elèctric anual, amb el consegüent estalvi econòmic que això suposa, així com i la reducció de fins a 25 tones anuals el CO₂ que emet aquest equipament a l’atmosfera.
Entre les millores realitzades a l’Espai del Peix mitjançant aquest projecte, també s’ha inclòs la creació d’una nova zona de treball, en aquest cas destinada i adaptada a les persones amb mobilitat reduïda que requereixen cadira de rodes per a desplaçar-se.
El cost global d’aquest projecte ha estat de 108.346,90 euros que s’han finançat mitjançant un fons atorgat pel Grup d’Acció Local Pesquer-Costa Brava (GALP).
L’equipament de l’Espai del Peix, inaugurat l’any 2011, s’ubica al port de Palamós, concretament, al primer pis de l’edifici de la llotja on ocupa 280 metres quadrats de superfície, amb una cabuda per a unes 110 persones.
Des d’aquest equipament la Fundació Promediterrània impulsa un projecte cultural mitjançant el qual es vol contribuir de manera global al coneixement del peix fresc de Palamós, esdevenint un centre d’interpretació del port i la pesca, una aula gastronòmica i un taller de degustació del peix.
Així des del seu emplaçament, situat al costat de les oficines de la Confraria de Pescadors de Palamós, es pot contemplar l’arribada del peix i, al mateix temps, el procés de la seva subhasta, per a la qual hi ha habilitada al passadís d’entrada, una gran vidriera per on poder seguir amb comoditat la subhasta sense interferir en el seu procés.
La proposta que presenta l’Espai del Peix és única i diferent, ja que es tracta d’un projecte participatiu, que complementa en un mateix àmbit l’oferta del propi Museu de la Pesca, i en la qual el visitant viu l’experiència de tot el procés des de la captura del peix, la comercialització i manipulació, fins que arriba al plat, i amb la finalitat de fomentar una pesca, una cuina i un consum responsables.
