Visitem un dels principals atractius del port pesquer de Palamós: La subhasta del peix. A través del gran finestral a l'entrada de l'Espai del Peix, amb una visió privilegiada sobre la llotja, us expliquem en directe com funciona una subhasta, les característiques de la flota pesquera, les espècies que van passant per la cinta, el paper dels compradors, […]

Visitem un dels principals atractius del port pesquer de Palamós: La subhasta del peix. A través del gran finestral a l'entrada de l'Espai del Peix, amb una visió privilegiada sobre la llotja, us expliquem en directe com funciona una subhasta, les característiques de la flota pesquera, les espècies que van passant per la cinta, el paper dels compradors, […]

Diuen que després del capità del vaixell el personatge més important a bord és el cuiner, que a bord en diuen "ranxero" i que una tripulació eficaç i cohesionada és aquella que gaudeix de bons àpats. Però cuinar per tanta gent i amb moviment no és gens fàcil tot i disposar del millor peix fresc. […]

Els showcooking són sessions de demostració en directe i degustació de cuina dirigides pels cuiners de l’equipament de l’Espai del Peix. El seu objectiu és donar a conèixer, a través de l’observació, l’aprenentatge, el tast i l’experimentació, la varietat de productes pesquers que es desembarquen al port de Palamós, tot el potencial de la seva cuina i […]

Visitem un dels principals atractius del port pesquer de Palamós: La subhasta del peix. A través del gran finestral a l'entrada de l'Espai del Peix, amb una visió privilegiada sobre la llotja, us expliquem en directe com funciona una subhasta, les característiques de la flota pesquera, les espècies que van passant per la cinta, el paper dels compradors, […]