Nova sessió de “Mestres dels fogons“, activitat del programa Memòria Viva per promoure i divulgar la cuina marinera tradicional a través de demostracions en directe a l’Espai del Peix.
Dedicarem aquesta sessió a les diferents maneres de cuinar els arrossos mariners. La gent de mar domina la cuina de l’arròs en les seves diferents variants: arròs al caldo, arrossejat, arròs a la masqueta, arròs a l’art, del senyoret, arròs negre…
De la mà de grans especialistes us proposarem un parell de receptes, explicarem les espècies amb què es cuinaran i explicarem tots els secrets perquè el resultat quedi perfecte.
