Aquest matí (14/06/12) s’ha presentat a l’Ajuntament de Palamós la primera associació del municipi que agrupa establiments de la vila especialitzats en les tapes i els montaditos.
Es tracta de l’Associació de Tavernes de Palamós que agrupa 11 establiments ubicats majoritàriament a la zona del barri vell de la vila: el Galeó, l’Antic, la Taverneta, la Taverneta de l’Ibèric, l9, Paco&Lola, Urtau, Godard, Boig per Tu, Txoco Donostiarra i la Canya.
L’alcaldessa de Palamós, M. Teresa Ferrés i el president de l’Associació de Tavernes de Palamós, Manel Coll, han signat un primer conveni de col•laboració amb l’objectiu de donar suport institucional a aquesta nova entitat fomentant accions de promoció de la gastronomia del municipi que es concretaran en la realització de diferents campanyes al llarg d’aquest any.
El conveni preveu entre altres prestar suport tècnic i logístic pel muntatge i preparació dels diferents actes de promoció; difondre la informació i les activitats que porti a terme l’Associació, a través de la Oficina de Turisme i punts d’informació del departament de Turisme; o bé fomentar mitjançant el web municipal la informació de cada campanya de promoció d’aquesta associació.
Per tal de poder identificar els establiments associats a la nova entitat, s’han creat unes plaques realitzades en corten que s’instal•laran a l’exterior de les tavernes, on hi figura el nom de l’entitat i la ubicació del Barri Vell, amb la reproducció d’un nus pla com element representatiu.
Aquest matí s’ha descobert la primera placa que de manera honorifica s’ha ubicat en el que va ser el primer bar de tapes de la vila, Can Moni, i d’on va néixer aquesta tradició que s’ha arrelat amb força al municipi.
ACTES DE PROMOCIÓ
En l’àmbit de la col•laboració entre l’Ajuntament de Palamós i les tavernes del municipi cal destacar la participació el passat mes de març a la fira internacional Alimentaria, amb un acte de degustació de la Gamba de Palamós, la proposta central de la promoció d’aquest producte que va realitzar la Comissió Reguladora de la marca Gamba de Palamós, formada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi.
L’acte de degustació va ser a càrrec de les tavernes de Palamós, que per a l’ocasió van cuinar diferents propostes de pinxos i tapes fetes amb Gamba de Palamós.
També cal fer esment a la participació de les tavernes locals en el festival marítim Palamós Terra de Mar, oferint obsequis i descomptes als participants i públic visitant a aquesta festa al voltant del mar, que va tenir lloc el cap de setmana del 26 i 27 de maig d’enguany.
LES TAPES, A PALAMÓS
En els darrers anys Palamós s’ha convertit en el municipi de la demarcació gironina amb més establiments especialitzats en les tapes i montaditos, una quinzena, ubicats principalment a la zona del barri vell de la vila.
Cada tarda Palamós convida a fer una passejada pels carres del centre de la vila, per gaudir d’un bon ambient de carrer tot degustant les tapes i montaditos que ofereixen els bars i tavernes de tapes.
Aquests establiments tenen les tapes exposades a les barres, amb una gran oferta: enfilalls, montaditos, especialitats ibèriques, especialitats casolanes i també de cuina basca, complimentant l’oferta amb un tast de vins i amb copes variades.
